30 Aralık 2017 Cumartesi

ÇİKOLATA ÇANAĞINDA KREMA

Çikolata çanakta krema 

Tatlı severler için nefis bir tarifimiz var bu gün.  Yapımı biraz zahmetli gibi görünsede  aslında oldukça eglenceli ve nefis bir tarif. Küçük küçük çikolata çanakları yapacağız ve içini krema ile dolduracağız.  Tarifimiz iki aşamadan oluşuyor.  Önce çikolata  çanakları yapılıyor.  Sonrada krema yapılıp içine dolduruluyor. Sunum olarak çok şık, servisi kolay, lezzeti ise tam bir olay bu güzelliğin   yapım aşamalarıma  şöyle bir göz atalım. 

Malzemeler

  • 2 pk. bitter çikolata 
Kreması için 
  • 2 su bardak süt 
  • 1 ad. Yumurta sarısı 
  • 1 çorba kaşık nişasta 
  • 1 çorba kaşık un
  • 5 çorba kaşık şeker 
  • 1 çay kaşık tereyağ 
  • Yarım pk. Vanilya
Üzeri için
  • Çam fıstığı 
  • Nar taneleri


Çikolata çanakta krema

Yapılışı 

Öncelikle bitter çikolatamız  benmari usulü  eritilir. Bunun için çikolatalar bir kaç parçaya kırılır ve küçük bir cam kaseye alınır. Çaydanlığın içine iki parmak su doldurup ocağa alınır. Üzerine çikolataları kırdığımız kase konur. Eriyinceye kadar karıştırılır. Eriyen çikolatamız çaydanlığın üzerinden alınır.  Küçük muffin kağıtların içlerine fırça yardımı ile her tarafına bir kat sürülür ve tepsiye dizililerek hop buzdolabında katılaşması için bekletilir. Dolapta bekleyip katılaşan çikolata çanaklarımız alınır fırça yardımı ile bir kat daha eritmiş olduğumuz çikolatadan sürülür. Tekrar katılaşması için  buzdolabında bekletilir.  Çikolata çanaklarımız buzdolabında  beklerken biz bu arada kremasını hazırlayalım.  Bunun için küçük bir tencereye vanilya hariç bütün mazemeleri alalım. Ocağa alarak altını yakalım. Topaklanmaması için el mikseriyle sürekli karıştıralım.  Kaynayıp göz göz olunca ocağın altını kapatıp vanilyayı ilave edelim.  Ara sıra karıştırarak soğutalım.  Soğuyan kremanızı  buzdolabında katılaşan çikolata çanaklarımızı alarak içlerini dolduralım. Sonra servis kabına alalım .Üzerine çam fıstığı ile süsleyerek buzdolabına kaldıralım. 

Çikolata çanakta krema 

Çikolata çanakta krema



Afiyet olsun
....



2 yorum:

  1. üstüne çikolata konulan tarif daha çok hoşuma gitti..fındıklı,fıstıklı,cevizli iyi gider aslında..🙂 elinize sağlık..🙂

    YanıtlaSil
  2. Üzerine ilave edebileceğiniz şeyler yada süsler tamamen sizin damak lezzetinize kalmış bir durum. Bazıları fındıklı,fıstıklı sever,bazıları da çikolatalı sever. Ancak şunuda da söylemeden geçmek istemiyorum. Hazır pastaneler de satılan tatlıları yemekden daha iyidir diye düşünüyorum. Pastaneciler kızmasın ama benim tercihim evde yapılan yiyeceklerden yana. Teşekkürler Ertuğrul Yıldırım...

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate