21 Kasım 2017 Salı

PİTA EKMEĞİ NASIL YAPILIR?

Pita ekmeği 

Siz bu tariften asla ama asla vazgeçemeyeceksiniz. Bu nasıl bir güzellik böyle.  Mis gibi oldular. Yanında tereyağı bir de tulum peyniri.Tulum peyniride Erzincan'dan yeni  gelmiş tazecik. Hemde deriye basılmış. Sıcak sıcak pita ekmeğiyle yanında demli bir çay daha ne olsun...
Şimdiii... bu güzel lezzetin malzemesine ve yapılışına bir göz atalım.

Ne dersiniz?

Gelsin malzeme listemiz

Malzemeler

  • Yarım su bardak süt 
  • 1 su bardak su
  • 1 çorba kaşık yogurt
  • 2 çorba kaşık sıvıyağ
  • 1 çorba kaşık şeker 
  • 1 pk. İnsant maya
  •  tuz
  • Ve aldığı kadar un

Yapılışı 

Öncelikle bütün sıvı malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına  özen gösterelim.  
Bu önemli püf noktasını belirttikten sonra ılık sütün içine mayayı boşaltıyoruz.  Maya aktifleşinceye kadar bekletiyoruz. Daha sonra hamur yoğurma kabına bütün sıvıları alıyoruz. Elimizle karıştırıyoruz. Tuz ve un ilave ederek ele yapışan ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.  Hamurumuzun üzerini streçle kapatarak bir saat mayalanması için bekletiyoruz.  Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizi una bulayarak yuvarlıyoruz.  Bezelerin altını ve üstünü unlayarak üzerine bez örtüp on beş  dakika daha bekletiyoruz. Mayalanan bezeleri un serpiştirerek yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımı ile açıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.  Üzerini bezle örterek beş dakika daha tepside bekletip ondan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında  üzerleri balon gibi kabarıp kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Bütün  bezelerimizi bu şekilde fırında pişirdikten sonra pita emeklerimizi bir bez örtünün arasina koruyoruz. Pita ekmeklerimizin kurumaması için. 
Pita ekmeği 
Veee... pita ekmelerimiz hazırdır  efendim.
Hemde sıcak sıcak...
Pita ekmeği 

Afiyet olsun...

  • Ev ekmeği 
  • Ekmek
  • Ekmek tarifi
  • Pita ekmek
  • Balon ekmek
  • Ev yapımı ekmek
  • Ekmekler


2 yorum:

  1. Pita ekmeğini duymuş ama hiç denememiştim. Tarif sayesinde bu nefis ekmekleri biz de tadabileceğiz sanırım..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
    Sıcak sıcak cok güzel oluyorlar.
    Teşekkürler güzel yorum beğeniniz için.
    Sevgiler,selamlar

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate