14 Kasım 2017 Salı

ÇİKOLATA SOSLU TOPKEK TARİFİ


Çikolatalı topkek 

Mutfağımızdan mis gibi kek kokuları geliyor bu gün. Üzeri bol çikolatalı tadı enfes topkekimizi denemek isterseniz buyrun tarifimize..

Malzemeler

  • 2 ad. yumurta
  • 1 su bardak şeker 
  • 1 çay bardak sıvıyağ 
  • 1 çay bardak süt 
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 pk. vanilya
  • 2 çorba kaşık  kakao
  • Aldığı kadar un
Çikolata sos için 
  • 1 pk. Süt kreması 
  • 1 pk. bitter çikolata 

Yapılışı 

Derin bir kaba yumurtalar kırılır. Şeker ilave edilerek krem haline gelene kadar çırpılır. Ardından sırasıyla sıvıyağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Bütün sıvı malzemeler güzelce çırpıldıktan sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek  tekrar çırpılarak çikolata soslu topkek hamurumuz hazırdır.  
Hazırladığımız kek hamurunu  topkek kalıbı yağlanarak eşit şekilde paylaştırılır. 170 derece fırında kontrollü bir şekilde kabarana kadar pişirilir. Pişen topkeklerimiz fırından alınır soğumaya bırakılır.  
Topkeklerimiz soğuma aşamasında iken biz de cikolata sosunu hazırlayalım.  
Bunun için bir paket süt kreması küçük bir tavaya alınır. Kısık ateşte biraz ısınmaya bırakılır.  Kremamız ısınınca içine bitter çikolatalar elimizle bölünerek ilave edilir. Çikolatamız eriyinceye kadar karıştırılır ve eridikten sonra ocağın altı kapatılır.  Çikolata sosumuzun soğuması için bir kenarda bekletilir. Üzeri kabuk tutmaması için sık sık karıştırılır. 
Soğuyan çikolata sosumuz topkeklerimizin üzerlerine tek tek istediğimiz miktarda dökerek servis kabına alınır. 

Çikolatalı topkek


Afiyet olsun...

  • Topkek
  • Çikolatalı topkek
  • Topkek nasıl yapılır?
  • Kek tarifelri 
  • Kek


4 yorum:

  1. ne güzel duruyo kekler..hemde çikolatalı..😁 bak şimdi canım çekti..bakkaldaki kekleri hepsini bitiresim geliyo..😁 elinize sağlık,yemiş gibi olduk.. 🙂

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkür ederim.
    Begenmenize sevindim. Güzel günler dileğimle...

    YanıtlaSil
  3. Ev ahalisi bunlara bayılır.:) Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Aynen. Çikolata girdiği her ortamda kendisini sevdirir.
    Teşekkür ederim .
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate